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Semis et récoltes du Persil

  • SEMIS: toute l’année
  • RECOLTE: environ 3 mois avec les semis

Le persil doit être sec et bien vert, avec une agréable odeur toute fraîche. 

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Particularités

Le persil est un aromate sain en cuisine, il vous permet notamment d’utiliser moins de sel, avec en plus un apport en nutriments.

Contient de nombreux antioxydants (apigénine, lutéine, bêta-carotène). Source de fer, vitamine C et vitamine K.

Le persil a également la vertue de lutter contre la mauvaise aleine. Il capture certains composés sulfurés formés dans la bouche et dans l’intestin.

 

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