Notre Philosophie

Le Jardin de Quentin,

producteur de légumes bio à Eysines en Gironde

Aurore et Philippe Sournac, producteur de légumes bio à Eysines en Gironde

Aurore et Philippe SOURNAC

Producteur de légumes Bio en Gironde de génération en génération.

Aurore est fille et petite fille de maraîcher. Elle a rencontré son mari Philippe sur les bancs du Lycée Agricole en Corrèze.
En 1999, ils achètent leurs propres terres sur Eysines et créent l’enseigne: le Jardin de Quentin. 

Depuis, l’exploitation possède 10,5 hectares (ha) de terres agricoles dont 6,5 ha en Bio et 4 ha en agriculture raisonnée.

Le Jardin de Quentin ne produit que des légumes de saison afin de rester cohérent avec la nature et le climat.
Un producteur de légumes bio à Eysines avec des produits de qualité pour vous fournir des produits sains, équilibrés et gouteux.

En 2018, l’exploitation parvient à vendre sa production 100% en circuit court, du producteur au consommateur. Une grande fierté pour ces deux passionnés.

Le Jardin de Quentin c’est: 10 AMAP approvisionnées, un distributeur de légumes novateur à Bordeaux Ravezies, une Association de Producteurs à Cissac-Médoc (Les Fermiers Toqués),…

Et pleins d’autres projets en tête !  Restez à l’écoute …

 

Agriculture Biologique

Nous attachons une grande importance à vous offrir le maximum de traçabilité sur notre manière de produire nos légumes.

Voici comment sont produits les légumes que vous mangez:

  • Un espect de la terre et des saisons,
  • 5 hectares de terre Bio + 1 hectare de terre en première année de conversion Bio + 5 000m² de serres Bio,
  • Nous travaillons avec différentes variétés, et si possible avec des produits du terroir. Comme par exemple la citrouille d’Eysines (la Galleuse),
  • Le désherbage de nos terres ne comprend aucun produit. Nous utilisons un désherbage mécanique et manuel,
  • Nous utilisons des cartons et du plastiques biodégradables afin de réduire un maximum nos déchets et notre impact écologique. L’objectif est d’avoir un maximum de choses à recycler et/ou composter,
  • Pour reste cohérent avec le circuit court, nos fournisseurs se situent dans la région,
  • En serre, nous utilisons la lutte intégrée: pour éviter d’utiliser des produits nocifs, nous utilisons des auxiliaires pour lutter contre les parasites. Par exemple les coccinelles pour les pucerons,
  • Nous pratiquons la rotation des cultures pour éviter que les nuisibles ne s’adaptent. Mais aussi pour renouveler la terre et qu’elle conserve sa qualité,
  • Nos cultures sont en plein sol
  • Nous faisons également des faux semis pour lutter contre les mauvaises herbes.

Si vous avez des questions supplémentaires, posez les nous, nous serons ravis d’y répondre.

Agriculture Raisonnée

Notre exploitation possède 4 hectares de terre en agriculture raisonnée.

Pourquoi ?

Pour la production de la carotte, nous utilisons un anti germinatif dont nous n’arrivons pas à nous passer pour le moment. Ce produit n’est utilisé qu’au moment du semi pour éviter que les mauvaises herbes prennent le dessus.

En revanche, nous appliquons ensuite sur ces terres les mêmes méthodes que pour notre agriculture estampillée Biologique: désherbage manuel ou mécanique, différentes variétés, rotation des cutures, lutte intégrée, …

Nous pratiquons la rotation des cultures et donc la terre des carottes est aussi utilisée pour le radis noir, le navet et les pommes de terre. C’est pourquoi ces trois produits sont également en agriculture raisonnée.

Notre souhait est de passer cette production en Biologique plus tard, nous vous informerons …